ΠΡΟΣΕΞΤΕ : ΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ & ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΑΤΑΤΩΝ

 

Εδώ και χρόνια μας λένε να διατηρούμε τις πατάτες μας σε δροσερό, σκιερό μέρος και όχι στο ψυγείο μάλιστα όχι μόνο για λόγους οικιακής οικονομίας, αλλά για λόγους υγείας: Ανησυχίες προκαλεί το ακρυλαμίδιο, χημική ουσία που έχει συνδεθεί με τον καρκίνο.

Αρχικά θεωρήθηκε ότι η αποθήκευση ωμών πατατών στο ψυγείο θα μπορούσε να οδηγήσει στον σχηματισμό πρόσθετων σακχάρων, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να μετατραπούν σε ακρυλαμίδιο όταν τηγανίζονται, ψήνονται ή βράζονται.

Αλλά η Υπηρεσία Πρότυπων Τροφίμων (FSA) εξέδωσε νωρίτερα φέτος νέα ενημέρωση τονίζονtας ότι τα παραπάνω δεν ισχύουν – και ότι η αποθήκευση των πατατών μας στο ψυγείο θα μπορούσε να μειώσει δραματικά τη σπατάλη τροφίμων.

Ας κάνουμε λίγο χώρο στο ψυγείο για τις πατάτες μας.

Ας κάνουμε λίγο χώρο στο ψυγείο και τις πατάτες μας.

Μελέτες έχουν βρει ότι το ακρυλαμίδιο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στα ζώα και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορεί να προκαλέσει καρκίνο και στους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, οι υγειονομικοί φορείς συνιστούν προληπτικά να περιορίζουμε την ποσότητα ακρυλαμιδίου που καταναλώνουμε όλοι.

Το ακρυλαμίδιο είναι ένα φυσικό υποπροϊόν της μαγειρικής διαδικασίας και η παρουσία του στην τροφή μας υπήρχε πάντα. Βρίσκεται συνήθως σε ψητές πατάτες, τηγανιτές πατάτες και πατατάκια.

Παλαιότερα πίστευαν ότι η αποθήκευση της πατάτας στο ψυγείο θα μπορούσε να αυξήσει την πιθανότητα σχηματισμού του ακρυλαμίδιο.

Αλλά μια μελέτη, η οποία εξετάστηκε από την Επιτροπή για την Τοξικότητα των Χημικών σε Τρόφιμα, Καταναλωτικά Προϊόντα και το Περιβάλλον (COT), έδειξε ότι αυτό δεν ισχύει. 

Όσοι έχουν πάθος με την πατάτα -συμπεριλαμβανομένου του μεγαλύτερου προμηθευτή πατάτας στο Ηνωμένο Βασίλειο– είπαν ότι η αλλαγή στις συμβουλές από την FSA θα μπορούσε να μειώσει δραστικά τη σπατάλη τροφίμων, στη Βρετανία αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο.

Θεωρείται ότι οι Βρετανοί σπαταλούν πάνω από 5,8 εκατομμύρια πατάτες κάθε χρόνο. Ωστόσο, έρευνα από το Πρόγραμμα Δράσης Waste & Resources (WRAP) διαπίστωσε ότι οι πατάτες που αποθηκεύονται στο ψυγείο μπορούν να διατηρηθούν κατά μέσο όρο τρεις φορές περισσότερο σε σύγκριση με αυτές που αποθηκεύονται εκτός.

Η Λούσια Γουάσμπρουκ, από την Branston potatoes, είπε ότι η αλλαγή στην καθοδήγηση από τους υγειονομικούς φορείς είναι ιδιαίτερα σημαντική τώρα δεδομένων των αναγκών που προκαλεί η κλιματική αλλαγή και του αυξανόμενου κόστους ζωής.

«Χρειάζεται οι καταναλωτές να κάνουν αλλαγές και να ακολουθούν οδηγίες όπως αυτή για να αντιμετωπιστεί σοβαρά η οικιακή σπατάλη τροφίμων στο σπίτι, κάτι που θα τους βοηθήσει επίσης να εξοικονομήσουν χρήματα», είπε.

Η αποθήκευση της πατάτας στο ψυγείο θα πρέπει «προφανώς να ενθαρρύνεται», είπε η Γουάσμπρουκ, προτού προσθέσει ότι υπάρχουν άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να διατηρήσουμε φρέσκες τις πατάτες περισσότερο, όπως το να τις αποθηκεύουμε σε υφασμάτινες ή χάρτινες σακούλες και όχι σε πλαστικές και να εξασφαλίσουμε πως βρίσκονται στο σκοτάδι.

Όσες μας ξεφύγουν και οδεύουν στο να χαλάσουν μπορούμε να τις μαγειρέψουμε και να τις καταψύξουμε σε μερίδες έτοιμες προς απευθείας κατανάλωση από την κατάψυξη, πρόσθεσε.

Εάν ανησυχούμε για το ακρυλαμίδιο στις πατάτες μας, πρέπει να προσπαθούμε για ένα «χρυσοκίτρινο ή πιο ανοιχτό χρώμα» όταν τηγανίζουμε ή ψήνουμε αμυλούχα τρόφιμα, συμβουλεύει η FSA.

Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθούμε τις οδηγίες μαγειρέματος στις συσκευασίες των τροφίμων, ώστε να μην τα μαγειρεύουμε υπερβολικά.

 

Παρέχεται από: Huffington Post

Ο ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΚΑΙ ΤΙ Α Π Ο Φ Ε Υ Γ Ο Υ Μ Ε

 

       O πολύτιμος κουρκουμάς, ως μπαχαρικό, χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα εδώ και αιώνες.

Τα περισσότερα θετικά οφέλη της κουρκούμης στην υγεία, συνδέονται με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της. Ο κουρκουμάς ή τερμινανθός, περιέχει τουλάχιστον 20 φυτοχημικά συστατικά με αντιβιοτικές ιδιότητες, 14 αντικαρκινικές ουσίες, 12 συστατικά που δρουν ενάντια στην ανάπτυξη όγκων, 12 αντιφλεγμονώδεις ουσίες και τουλάχιστον 10 αντιοξειδωτικές,

Ιδιότητες κουρκουμά

Πάντως, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, η κουρκούμη ως το φαγητό θεωρείται ασφαλής, ενώ τα συμπληρώματα διατροφής με κουρκούμη πρέπει να λαμβάνονται σε συγκεκριμένες δοσολογίες. Είναι μάλιστα γνωστό ότι η κουρκουμίνη έχει χαμηλή απορροφησιμότητα (βιοδιαθεσιμότητα) και χρειάζεται αρκετή ποσότητα για να απορροφηθεί.

Παρόλα αυτά, ο κουρκουμάς, πέραν των θετικών, μπορεί να έχει και αρνητικά επακόλουθα για την υγεία σε συγκεκριμένες καταστάσεις.

================================

Να πώς θα φτιάξεις κουρκουμά με γάλα (Τούρμερικ): Το σούπερ αντιφλεγμονώδες ρόφημα!

Συστατικά:

•    2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
•      1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
•      1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (προαιρετικά)
•     1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

•      1 ξύλο κανέλας ή 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•     1 μικρή πρέζα μαύρο πιπέρι και τριμμένο τζίντζερ

Εκτέλεση

ü  Ρίξε  όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και άφησε να πάρει μια ευφριά βράση.

ü  Ανακάτεψε ελαφρά για να αναμίξεις τα συστατικά.

ü  Χαμήλωσε τη φωτιά  και σιγοβράσε για περίπου 10 λεπτά.

ü  Σούρωσε το γάλα για να απομακρύνεις τα μεγάλα κομμάτια τζίντζερ, κανέλα, πιπέρι, κ.λπ.

ü  Για να σερβίρεις, πρόσθεσε μέλι ή μια πρέζα κανέλας.

ü  Το ρόφημα καταναλώνεται καλύτερα ζεστό!

================================

Οι πιο συχνές   ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ   για τον κουρκουμά:

Αν ανήκεις σε κάποια από τις παρακάτω κατηγορίες, πάρε τη γνώμη του ειδικού που σε παρακολουθεί για να συνεχίσεις να λαμβάνεις συμπληρώματα με κουρκουμίνη ή ποικιλία τροφών με κουρκουμά.

Αν παίρνεις αντιπηκτικά: Αραίωση του αίματος

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, η κουρκούμη μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος οπότε αποφύγετε το συνδυασμό κουρκούμης με αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα. Αν λαμβάνεις αγωγή για την αραίωση του αίματος, συμβουλέψου τον γιατρό σου προτού καταναλώσεις τρόφιμα με κουρκούμη ή συμπληρώματα με κουρκουμίνη.

Εφόσον η κουρκούμη μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος, απόφυγέ την αν λαμβάνεις και συμπληρώματα βοτάνων που επιβραδύνουν την πήξη. Αν σκοπεύεις να κάνεις κάποιο χειρουργείο, απόφυγε την λήψη κουρκούμης οποιασδήποτε μορφής, τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν την επέμβαση.

 

ΑΝ ΕΧΕΙΣ ΔΙΑΒΗΤΗ

Ο κουρκουμάς μπορεί μνα μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οπότε απόφυγε την κουρκούμη αν λαμβάνεις αντιδιαβητική αγωγή.

ΑΝ ΕΧΕΙΣ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΗ ΧΟΛΗ ΣΟΥ

Αν έχεις πρόβλημα με τη χοληδόχο κύστη σου, αν έχεις πέτρες στην χολή, η κουρκούμη μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, οπότε απόφυγέ την.

ΑΝ ΕΙΣΑΙ ΕΓΚΥΟΣ

Η κουρκούμη θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μιας και μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας. Η ίδια οδηγία δίνεται και στην διάρκεια της γαλουχίας.

ΑΝ ΕΧΕΙΣ ΣΤΟΜΑΧΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ

 

Η παρεμπόδιση των αντιοξειδωτικών φαρμάκων είναι μια πιθανή παρενέργεια της κουρκούμης, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.

Η κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει αυξημένα οξέα στομάχου, ειδικά αν ληφθεί σε συνδυασμό με αντιόξινα φάρμακα.

Αν και η έρευνα δείχνει ότι η κουρκούμη μπορεί να είναι αποτελεσματική ως θεραπεία για τον στομαχόπονο, εντούτοις, μπορεί να επιδεινώσει τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Εάν υποφέρεις από ΓΑΣΤΡΟΟΙΣΟΦΑΓΙΚΗ παλινδρόμηση (GERD), δώσε προσοχή στο πώς σε επηρεάζει η κουρκουμη και διάκοψε τη λήψη της, ειδικά  αν παρατηρήσεις ανεπιθύμητες ενέργειες όπως η επιδείνωση της παλινδρόμησης.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΕΙΣ ΤΑ ΑΡΝΗΤΙΚΑ ΕΠΑΚΟΛΟΥΘΑ ΤΗΣ;

 

Σύμφωνα με την ιατρική κοινότητα, τα 2.000mg είναι η μέγιστη ποσότητα κουρκουμίνης που πρέπει να λαμβάνεις καθημερινά.

Αν μαγειρεύεις με σκόνη κουρκουμά, το Πανεπιστήμιο του Maryland προτείνει 1 έως 3 γραμμάρια την ημέρα. Ένα γραμμάριο σκόνης κουρκουμά, αντιστοιχεί σε ½ κουτάλι της σούπας ενώ 3 γραμμάρια σε 1 ½ κουτάλι της σούπας σκόνης κουρκουμά.

Όσον αφορά τα παιδιά, δεν υπάρχει σύσταση για προτεινόμενης δοσολογίας ενώ για τους ενήλικες, η προτεινόμενη δόση φτάνει τα 400-600 mg σκόνης κουρκουμά, 1-3 φορές τη μέρα ή 500 mg 4 φορές τη μέρα.

πηγή

ΦΡΑΟΥΛΑ : ΤΟ ΠΙΟ ΒΡΩΜΙΚΟ ΦΡΟΥΤΟ ΑΠΟ ΨΕΚΑΣΜΟΥΣ

  Ποιο είναι και φέτος το πιο ψεκασμένο τρόφιμο;

 Κάθε χρόνο κι έτσι και φέτος, η δημοσιεύτηκε η λίστα με τα πιο βρώμικα τρόφιμα, από το ετήσιο Environmental Working Group η οποία αποτελεί μια προσπάθεια να πειστούν οι καταναλωτές να αποφεύγουν τα προϊόντα που έχουν πολλά φυτοφάρμακα συγκεντρωμένα πάνω τους ή τουλάχιστον να προτιμάμε την βιολογική εκδοχή τους.

 Παράλληλα με τη βρώμικη λίστα, κάθε χρόνο έχουμε και την καθαρή λίστα με τα 15 πιο καθαρά και ελεύθερα χημικών τρόφιμα.

 Και φέτος όπως και πέρσι, το πιο ψεκασμένο τρόφιμο παραμένει η φράουλα και ακολουθεί το σπανάκι και τα φύλλα kale.

 Το 70% των προϊόντων μη βιολογικής καλλιέργειας στις ΗΠΑ έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων πάνω τους σύμφωνα με το πρόσφατο report.

ΠΗΓΗ: Queen.gr

ΚΑΣΙΟΥΣ ΤΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ !!

Το κάσιους είναι δέντρο της οικογένειας των Ανακαρδιοειδών. Προέρχεται από τη Βραζιλία και πορτογάλοι εξερευνητές το µετέφεραν τον 16ο αιώνα σε άλλες χώρες, µε αποτέλεσµα σήµερα να ευδοκιµεί στη Μοζαµβίκη, στην Τανζανία, στην Κένυα και στην Ινδία.

Πώς μας ωφελούν

Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα «καλά» λιπαρά που είναι ευεργετικά για τη λειτουργία της καρδιάς και έχουν αντίστοιχα οφέλη στην υγεία με αυτά του ελαιολάδου.
Βελτιώνουν τη διάθεση χάρη σε ένα αμινοξύ που περιέχουν της τρυπτοφάνης που βοηθά στη διέγερση της παραγωγής της σεροτονίνης, της ορμόνης που βοηθάει να έχουμε καλή διάθεση, συγκέντρωση και να ελέγχουμε τα συναισθήματά μας.
Είναι καλή πηγή φυτικών ινών, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού και συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.
Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα σημαντικό μέταλλο που είναι απαραίτητο για να λειτουργεί φυσιολογικά το σώμα. Συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου του αίματος και καταπραΰνουν αποτελεσματικά το άγχος και τη νευρικότητα. Μια μικρή χούφτα κάσιους σάς προσφέρει 83 mg μαγνησίου.
  Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα θειαμίνη και βιταμίνη Β6, οι οποίες συμμετέχουν σε πλήθος μεταβολικών διεργασιών και διεγείρουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και των ορμονών που συμβάλλουν στην καλή διάθεση.
  Η Β6 συνεργάζεται με την τρυπτοφάνη για την καταπολέμηση της μελαγχολίας και της κακής διάθεσης. 1/4 φλ. κάσιους περιέχει 1.000-2.000 mg τρυπτοφάνης, του αμινοξέος που είναι απαραίτητο για να έχουμε σεροτονίνη, και άρα καλή διάθεση.
  Περιέχουν βιταμίνη Ε, που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. 
Η επαρκής πρόσληψή της προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα και πιθανότατα από κάποιες μορφές καρκίνου. Μια μικρή χούφτα κάσιους 30 γρ. μας προμηθεύει περίπου με το 25% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Ε.
Επιπλέον, αποτελούν καλή πηγή ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος μειώνει τη φλεγμονή που συνοδεύει τις πληγές του δέρματος και βοηθά στην παραγωγή πρωτεϊνών που ενισχύουν τη γρήγορη ανάπλαση των δερματικών κυττάρων.
Βάλτε τα στα γεύματά σας

Προσθέστε τα στα ζεστά ή κρύα δημητριακά σας για ένα θρεπτικό πρωινό.
Ρίξτε 1 μερίδα (6 κομμάτια) στο γιαούρτι σας.
Συμπεριλάβετε 1 μικρή χούφτα στη σαλάτα σας για να γίνει πιο χορταστική.
  Φτιάξτε το δικό σας smoothie προσθέτοντας λίγα κάσιους και χαρίστε του βουτυρένια γεύση.

• Χρησιμοποιήστε κάσιους για να αντικαταστήσετε τα κρουτόν σε σαλάτες ή σούπες.
• Βάλτε τα ψιλοκομμένα στα ζυμαρικά σας αντί για τυρί.
• Κάντε ένα θρεπτικό σνακ – 1 μικρή χούφτα κάσιους με 1 φρούτο.

Πόσα να τρώω

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

Μια μικρή χούφτα κάσιους είναι αρκετή ώστε να απολαύσετε τα οφέλη τους, να μην ξεφύγετε σε θερμίδες και να παρέχετε στο σώμα σας την ποσότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων που χρειάζεστε καθημερινά, ενώ τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχουν προστατεύουν τον οργανισμό από τις επιπτώσεις του οξειδωτικού στρες.

Μια μικρή χούφτα κάσιους (10 κομμάτια) περιέχει περίπου 85 θερμίδες. Καταναλώστε τα ανάλατα και άψητα.

  Ευχαριστούμε για τη συνεργασία την κυρία Έλενα Κούβδου, κλινική διαιτολόγο–διατροφολόγο, Master Practitioner in Eating Disorders, παγκόσμια πρωταθλήτρια υδατοσφαίρισης

πηγή: https://www.vita.gr/2019/12/30/diatrofi/eating-healthing/kasious-ta-antikatathliptika-tis-fysis/

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΦΘΕΙΡΟΥΝ

Το προσδόκιμο ζωής, δηλαδή πόσα χρόνια κατά μέσο όρο ζούμε, αποτελεί έναν εύχρηστο και αξιόπιστο δείκτη για την υγεία ενός πληθυσμού.Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερα χρόνια ζει κάποιος τόσο καλύτερη θεωρείται η υγεία του.
Το πότε τρώτε, πόσο χρόνο βλέπετε τηλεόραση, καθώς και οι συνήθειες ατομικής υγιεινής, φαίνονται εκ πρώτης όψεως «αθώες», μπορούν όμως να σας αφαιρούν χρόνια ζωής.

Δείτε εννέα (9) καθημερινές συνήθειες που σας αφαιρούν χρόνια.

Βραδινό τσιμπολόγημα

Τα αλμυρά και γλυκά σνακ αργά τη νύχτα αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Τα τριγλυκερίδια είναι επικίνδυνα λιπίδια στο αίμα που συσσωρεύονται σε λιπώδη ιστό (κυρίως γύρω από την κοιλιά).


Το καλύτερο για την υγεία σας είναι να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερο το βράδυ και να αφήνετε να μεσολαβούν περίπου 11 με 12 ώρες μεταξύ του βραδινού γεύματος και του επόμενου γεύματος, δηλαδή του πρωινού.

Πολλές ώρες τηλεόρασης

Αν αφιερώνετε πολύ χρόνο στην τηλεόραση κάθε βράδυ, χάνετε πολύτιμες ώρες ύπνου. Μελέτη σε νεαρούς ενήλικες έδειξε ότι όσοι έμεναν ως αργά ξύπνιοι μπροστά σε οθόνη, ανέφεραν περισσότερη κόπωση, αϋπνίες, χειρότερη ποιότητα ύπνου και υπερένταση πριν τον ύπνο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ακόμη και μία νύχτα κακού ύπνου να προκαλέσει υπερβολική υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες θανατηφόρου τροχαίου ή εργατικού ατυχήματος, καθώς ο οργανισμός λειτουργεί όπως όταν βρίσκεται σε κατάσταση μέθης.

Αλάτι

Εάν το παρακάνετε με το αλάτι, βάζετε σε κίνδυνο την υγεία σας. Υπολογίζεται ότι στο αλάτι οφείλεται το 9,5% των θανάτων που σχετίζονται με τη διατροφή. Το πολύ αλάτι μπορεί να βλάψει την καρδιά και τα νεφρά.

Μελέτη διαπίστωσε ότι το 45,4% όλων των θανάτων που προκαλούνται από καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια και διαβήτη τύπου 2 σχετίζονται με την κατανάλωση υπερβολικά μεγάλων ή ελάχιστων ποσοτήτων τροφών από 10 συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων.

Κακό πλύσιμο χεριών

Το κακό πλύσιμο των χεριών σας αφήνει έκθετους σε μικρόβια. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ, το καλό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό θα μπορούσε να μειώσει στο μισό τους θανάτους που οφείλονται σε διάρροια.


Αμελείτε το οδοντικό νήμα

Οι ασθένειες των ούλων αυξάνουν το κίνδυνο θανάτου, αλλά η τακτική χρήση οδοντικού νήματος μπορεί να προσθέσει έως και έξι χρόνια ζωής σε υγιείς ανθρώπους. Η χρήση νήματος μειώνει την ποσότητα των μικροοργανισμών στη στοματική κοιλότητα και κατά συνέπεια τα επίπεδα της φλεγμονής.

Δεν χρησιμοποιείτε προφυλακτικό

Το μη ασφαλές σεξ υπονομεύει την υγεία σας, καθώς κινδυνεύετε από σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, όπως το HIV / AIDS, η ηπατίτιδα και άλλες ασθένειες που μειώνουν το προσδόκιμο ζωής.



Τρώτε τα νύχια σας
  

Η ονυχοφαγία αυξάνει τον κίνδυνο λοίμωξης από στρεπτόκοκκο ή σταφυλόκοκκο, φλεγμονής, γαστρεντερίτιδας, μυρμηγκιάς και κονδυλωμάτων κ.α. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος εισχώρησης βακτηρίων στο αίμα και πρόκλησης σήψης, μιας απειλητικής για τη ζωή μόλυνσης του αίματος.


Σπάτε τα σπυράκια

Ο τραυματισμός του φράγματος της επιδερμίδας όταν σπάτε, πιέζετε ή ξύνετε ένα σπυράκι, την αφήνει έκθετη σε βακτήρια. Εκτός του ότι επιδεινώνεται το πρόβλημα της ακμής, αυξάνεται ο κίνδυνος μόλυνσης από σταφυλόκοκκο και άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς.

Δεν τρώτε πρωινό

Είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ρυθμίζει την όρεξη για την υπόλοιπη μέρα και όταν το προσπερνάτε, είναι βέβαιο ότι θα φάτε άτσαλα και πολύ αργότερα και κινδυνεύετε να πάρετε κιλά. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.

*Αυτό το άρθρο έχει μόνο πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν έχει σκοπό την παροχή ιατρικής συμβουλής.

Πηγή: truelife.gr, newsitamea.gr

Η πέτσα του κοτόπουλου δεν είναι μόνο “λίπος», άλλα κάνει καλό στην καρδιά.

Οι επαγγελματίες υγείας συμβουλεύουν να μην πετάμε την πέτσα από το κοτόπουλο μας. Τώρα, μπορούμε να την απολαύσουμε χωρίς ενοχές. Η πέτσα του κοτόπουλου δεν είναι μόνο “λίπος», άλλα κάνει καλό στην καρδιά.

Το λίπος για πολλούς είναι απαγορευτικό. Η ιδανικότερη περίπτωση είναι να προσπαθούμε να αποφύγουμε τα τρανς λιπαρά, συνήθως από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία συμβάλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση και στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Ωστόσο, τα μονοακόρεστα λίπη όπως εκείνα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια και το αβοκάντο μας κάνουν καλό λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Τα ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι τα λίπη που βρίσκονται στην πέτσα του κοτόπουλου, περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα τα οποία είναι επίσης ευεργετικά.

Αφαιρώντας της πέτσα αφαιρείτε και θερμίδες!

Αν μετράτε τις θερμίδες σας, την οποία πρακτική δεν συστήνουμε γιατί θα πρέπει να τρώτε καλά για να πετύχετε ένα συγκεκριμένο στόχο γυμναστικής, η αφαίρεση της πέτσας απ’ το κοτόπουλο αφαιρεί μόνο πενήντα θερμίδες στα 340 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.

Οι θερμίδες δεν είναι εχθρός σας. Ο μεταβολισμός του σώματός σας δεν εξαρτάται από το ποσό των θερμίδων που καταναλώνετε, αλλά η ποιότητα και ο ρυθμός των δραστηριοτήτων που συνδυάζετε με αυτές κάνουν τη διαφορά.

Η πέτσα του κοτόπουλου μπορεί να προσφέρει τη γεύση που χρειάζεστε χωρίς τίποτα επιπλέον!

Όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται με την πέτσα του γίνεται πιο ζουμερό.

Τρώγοντας τη νόστιμη, καρυκευμένη πέτσα θα σας αποτρέψει από την προσθήκη υπερβολικής ποσότητας αλατιού και θα σας κάνει να αποφύγετε τις σάλτσες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε συνθετικά σάκχαρα.

Σημείωση Μπλόγκερ: Προσωπικά, άκουσα πολλές φορές τους γιατρούς να σχολιάζουν και να συμφωνούν επί αυτού του θέματος.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΥΠΟΠΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Θύμα εγκληματικής ενέργειας έπεσε η ΜΙΝΕΡΒΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, με αποτέλεσμα να ξεκινήσει πρόγραμμα προληπτικής ανάκλησης προϊόντων της από την αγορά.
Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η εταιρεία, σε προληπτικούς τακτικούς ελέγχους που διενεργεί, διαπίστωσε παραβίαση της συσκευασίας και κλοπή του περιεχομένου ορισμένων συσκευασιών ελαιολάδου της εταιρίας και αντικατάσταση του με σπορέλαιο, κατά τη μεταφορά των προϊόντων.
Η παραβίαση και κλοπή του ελαιολάδου αφορά σε ορισμένα τεμάχια από τα προϊόντα ΜΙΝΕΡΒΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΛΑΣΙΚΟ 5 ΛΙΤΡΩΝ και ΧΩΡΙΟ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ 2 & 5 ΛΙΤΡΩΝ και εντοπίστηκε σε νομούς των Περιφερειών Μακεδονίας, Θράκης, Θεσσαλίας και Ηπείρου.

Η εταιρεία, όπως γνωστοποιεί, ήδη προχώρησε σε προληπτική ανάκληση των συγκεκριμένων παρτίδων προϊόντων από τις περιοχές όπου εντοπίστηκε η παραβίαση και, παράλληλα, ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ.
Επιπρόσθετα έχει προσφύγει στη Δικαιοσύνη για την εξιχνίαση αυτής της εγκληματικής ενέργειας και την παραδειγματική τιμωρία των ενόχων.
Σε κάθε περίπτωση καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί προϊόντα από τις παρακάτω παρτίδες σε νομούς των Περιφερειών Μακεδονίας, Θράκης, Θεσσαλίας και Ηπείρου και τα οποία παρουσιάζουν οποιαδήποτε απόκλιση από τη συνήθη ως προς το χώρα ή την οσμή ή τη γεύση να επικοινωνήσουν με την Ανοικτή Γραμμή Καταναλωτών στο 800-11-28282 χωρίς χρέωση για τον έλεγχο και άμεση αντικατάσταση τους.

Πρόκειται για τις ακόλουθες παρτίδες:

ΜΙΝΕΡΒΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΛΑΣΙΚΟ 5Λ (-2€)
Ημερομηνία λήξης 16/11/2018
Ημερομηνία λήξης 18/11/2018
ΧΩΡΙΟ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ 2Λ
Ημερομηνία λήξης 21/03/2018
Ημερομηνία λήξης 12/04/2018
Ημερομηνία λήξης 12/05/2018
Ημερομηνία λήξης 16/05/2018
Ημερομηνία λήξης 19/05/2018
Ημερομηνία λήξης 27/07/2018
ΧΩΡΙΟ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ 5Λ
Ημερομηνία λήξης 14/09/2018
Ημερομηνία λήξης 15/09/2018
Ημερομηνία λήξης 07/10/2018
Ημερομηνία λήξης 02/11/2018
Ημερομηνία λήξης 03/11/2018
Ημερομηνία λήξης 07/12/2018
Ημερομηνία λήξης 18/01/2019

Σημειώνεται ότι οι επιστροφές θα γίνονται ως τις 16 Σεπτεμβρίου.

fimes.gr

ΣΤΕΒΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΟΣΟ ΑΘΩΑ, ΟΠΩΣ ΘΕΛΟΥΝ

Βλέπεις ένα εύσωμο ζευγάρι να παραγγέλνει καπουτσίνο μέτριο με μαύρη ζάχαρη αλλά εξακολουθούν μέχρι να πεθάνουν να παραμένουν εύσωμοι. Μετά την απάτη της μαύρης ζάχαρης έρχεται και η απάτη της διαβόητης στέβιας η οποία αρχίζει πλέον να μπαίνει μαζικά στα αναψυκτικά. Σε λίγο θα έχουμε και πίτσες με στέβια. Κι όμως η στέβια δεν απέχει πολύ από το να είναι ένα δηλητήριο.

Προκαλεί σημαντική μείωση των τιμών τεστοστερόνης και υπογονιμότητα

Διαβάστε γιατί:

Η στεβιόλη και ρεμπαουδιοσίδη Α έχουν βρεθεί να είναι μεταλλαξιογόνες σε εργαστηριακές δοκιμές in vitro.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων καθόρισε ως Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη (ADI) τα 4 mg / kg / ημέρα στεβιόλης, με τη μορφή γλυκοζιτών στεβιόλης, γιατί η στεβιόλη σε υψηλές δόσεις μπορεί να έχει μεταλλαξιογόνο δράση.

Ο γλυκοζίτης Ρεμπαουδιοζίδη Α είναι ο λιγότερο πικρός γλυκοζίτης στεβιόλης που απαντάται στο φυτό Stevia rebaudiana. Για την παραγωγή γλυκοζίτη ρεμπαουδιοσίδη Α, το φυτό στέβια ξηραίνεται και υποβάλλεται σε μια διαδικασία εκχύλισης με νερό. Αυτό το ακατέργαστο εκχύλισμα περιέχει περίπου 50% rebaudioside A. Οι διάφοροι γλυκοζίτες διαχωρίζονται και καθαρίζονται μέσω τεχνικών κρυστάλλωσης, τυπικά χρησιμοποιώντας αιθανόλη ή μεθανόλη ως διαλύτη.

Σε κάποιες χώρες χρησιμοποιούν τη στέβια για την «πρόληψη της εγκυμοσύνης», ενώ ορισμένοι ερευνητές έχουν εκφράσει ανησυχίες ότι η στέβια μπορεί να προκαλέσει υπογονιμότητα τόσο άντρες όσο και γυναίκες. Η στέβια, αναφέρεται ότι προκαλεί σημαντική μείωση των τιμών τεστοστερόνης κατά την εφηβεία των αγοριών, μόνο σε 60 ημέρες, ενώ ο κίνδυνος είναι πολύ σημαντικός για υπογονιμότητα δοθείσης της σωρευτικής της επίδρασης.

Η στέβια χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τα εγκαύματα, τους κολικούς, τα προβλήματα στο στομάχι και μερικές φορές ως αντισυλληπτικό.

Επίσης, όσοι έχουν υπόταση πρέπει να μην καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα στέβιας. Η στέβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την υπέρταση.

Τα άτομα που παίρνουν ινσουλίνη ή φάρμακα για τον διαβήτη από το στόμα θα πρέπει να παρακολουθούνται στενά από εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας, όταν λαμβάνουν στέβια σε μεγάλες ποσότητες.

Η Stevia μπορεί, επίσης, να αλληλεπιδράσει με αντιμυκητιασικά, αντι-φλεγμονώδη, αντι-μικροβιακά, αντι-καρκινικά φάρμακα, αντι-ιϊκά, φάρμακα κατασταλτικά της όρεξης, αποκλειστές διαύλων ασβεστίου, φάρμακα για τη μείωση της χοληστερίνης, φάρμακα που αυξάνουν την διούρηση και με φάρμακα ορμονοθεραπείας.